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题名:
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过瘾川菜
guo yin chuan cai
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张恕玉主编
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ISBN:
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978-7-5436-5515-7
价格：
CNY19.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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160页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了近200款凉拌的制作方法及制作要点。
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主题词:
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川菜
菜谱
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主题词:
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川菜
凉菜
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.121
版次：
4
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其它题名:
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凉菜
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主要责任者:
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张恕玉
zhang shu yu
主编
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