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题名:
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餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹 can ting dian cai shuai zui gao de zheng zhu zhou geng / 周范林编著 , 李求学,肖科旭摄影 |
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ISBN:
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978-7-5064-5833-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩照，彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了川、徽、鲁、粤、闽、浙、湘、苏八大菜系中特色蒸、煮、粥、羹的原料、制法和特点。 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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周范林 zhou fan lin 编著 |
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次要责任者:
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李求学 li qiu xue 摄影 |
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次要责任者:
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肖科旭 xiao ke xu 摄影 |