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题名:
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食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究 shi pin an quan RFID quan cheng su yuan ji yu jing guan jian ji shu yan jiu / (检疫)刘胜利主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-033721-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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273页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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全书分为8章，第1章为食品溯源与安全预警篇，系统分析了国内外食品安全溯源的研究现状、食品产品风险分析的原理与方法以及风险预警系统的建立；第2～5章为溯源关键技术篇，对食品安全溯源与预警的关键技术进行了深入研讨；第6～8章为应用篇，从实例出发对食品安全溯源与预警平台进行了详细描述。 |
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主题词:
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食品安全 研究 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘胜利 liu sheng li 主编 |