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题名:
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零失败！烘焙宝典 ling shi bai ！ hong bei bao dian / 刘建设,李卫星,王楠楠编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-12557-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书从烘焙的基础开始进行讲解，介绍了各种挞、派、布丁、饼干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷等百余种美味西点蛋糕的制作方法。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘建设 liu jian she 编著 |
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主要责任者:
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李卫星 li wei xing 编著 |
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主要责任者:
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王楠楠 wang nan nan 编著 |
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附注:
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时尚美食馆 |