题名:
|
选好食物 用好食物 xuan hao shi wu yong hao shi wu / 孙树侠主编 , |
ISBN:
|
7-5091-0536-6 价格: CNY26.00 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
19,226页 23cm |
出版发行:
|
出版地: 北京 出版社: 人民军医出版社 出版日期: 2006 |
内容提要:
|
本书介绍了如何选购好食品,如何科学地加工、制作,并最大程度地保存和利用食品的营养功效;如何提高“吃商”,用科学营养的方法进行经典的食物搭配等内容。 |
主题词:
|
食品营养 基本知识 |
主题词:
|
食品卫生 基本知识 |
中图分类法:
|
R151.3 版次: 4 |
中图分类法:
|
R155.5 版次: 4 |
主要责任者:
|
孙树侠 sun shu xia 主编 |