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题名:
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佳肴美馔
jia yao mei zhuan
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张文彦主编
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ISBN:
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7-5304-3260-5
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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87页
25cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京科学技术出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书入选名厨4人，每人制作10道菜品，共计40道菜品，包括“黄酒焖鸭”、“鸡茸银耳”、“油爆虾”、“锅塌菜盒”等。
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.182-64
版次：
4
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其它题名:
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当代名厨精品菜
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主要责任者:
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张文彦
zhang wen yan
主编
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