|
题名:
|
鲜果品加工技术及工艺配方
xian guo pin jia gong ji shu ji gong yi pei fang
/
薛效贤,薛芹编著
,
|
|
ISBN:
|
7-5023-4996-0
价格：
CNY19.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
372页
20cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
科学技术文献出版社
出版日期：
2005
|
|
主题词:
|
水果加工
生产工艺
|
|
中图分类法:
|
TS255.4
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
薛效贤
xue xiao xian
编著
|
|
主要责任者:
|
薛芹
xue qin
编著
|
|
索书号:
|
TS255.4/4702\
|