|
题名:
|
平底锅烤点心 ping di guo kao dian xin / 王安琪著 , |
|
ISBN:
|
7-81036-669-6 价格： CNY18.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
95页 彩图 19×21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2006 |
|
内容提要:
|
本书介绍了用平底锅做点心的方法。全书分为煎烙篇和烤蒸煮篇。“煎烙点心”介绍了异国菜色包括日本、韩国和泰国的点心，也介绍了健康营养的点心种类；“烤蒸煮点心”介绍了异国点心日式豆沙包、越南绿豆椰子糕等点心的制作方法。 |
|
主题词:
|
糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
王安琪 wang an qi 著 |