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题名:
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西式快餐精解
xi shi kuai can jing jie
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胡秀钟主编
,
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ISBN:
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978-7-122-10736-7
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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81页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书介绍约70例西式快餐的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后，分意大利面、烩饭，比萨，汉堡、热狗、三明治，沙拉，汤、甜品、小吃五部分介绍制作过程。
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主题词:
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西式菜肴
快餐
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中图分类法:
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TS972.158
版次：
4
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主要责任者:
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胡秀钟
hu xiu zhong
主编
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