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题名:
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寿司 shou si / (美)特雷弗·柯森著 , 林婉华译 |
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ISBN:
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978-7-300-14035-3 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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303页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书不只教读者如何正确品味寿司的鲜美，还让读者窥见寿司制作背后四百年的秘方，并且教会读者如何在寿司店里点菜的实用知识。 |
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主题词:
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纪实小说 美国 现代 |
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主题词:
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长篇小说 美国 现代 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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I712.45 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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其它题名:
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鱼片与醋饭背后四百年的秘密 |
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其它题名:
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the story of sushi, from samurai to supermarket |
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主要责任者:
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柯森 ke sen 著 |
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次要责任者:
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林婉华 lin wan hua 译 |