题名:
肉制加工工艺及配方
/ (日本)高坂和久著 , 张向生译
ISBN:
7-5019-0803-6 价格： ￥20.00
语种:
chi
载体形态:
452页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 1990.7
中图分类法:
TS251.5 版次：
主要责任者:
高坂和久
著
次要责任者:
张向生
译