|
题名:
|
肉制品加工工艺及配方 / (日)高坂和久等著 , |
|
ISBN:
|
7-5019-0803-6 价格： ￥12.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
452页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1990.7 |
|
中图分类法:
|
TS251.5 版次： |
|
主要责任者:
|
高坂和久 著 |
|
主要责任者:
|
张向生 译 |
|
主要责任者:
|
王英若等 校 |