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题名:
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150道中式酱料 150 dao zhong shi jiang liao / 陈明星,连爱卿,高钢辉著 , |
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ISBN:
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7-81036-702-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书分沾酱篇、淋菜酱料篇、作菜酱料篇、干面酱篇等七个部分，介绍150道中式沾料酱的材料、作法口感和用途。图文并茂，是生活类书。 |
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主题词:
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调味品 食品加工 中国 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 4 |
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其它题名:
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找寻回家的滋味 |
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主要责任者:
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陈明星 chen ming xing 著 |
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主要责任者:
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连爱卿 lian ai qing 著 |
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主要责任者:
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高钢辉 gao gang hui 著 |
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责任者附注:
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题名页题 : 陈明星, 连爱卿, 高钢辉, 曹丽娟, 杨桃文化著 |