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题名:
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新手甜点 xin shou tian dian / 李建生著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-6318-6 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书是一本专门为烘培新手设计的食谱，作者整理出六十道初学者最容易学习又好吃的点心，让第一次接触烘培的读者能轻松上手。其重点在于将烘培的材料、器具以及基础用语和做法等，以详细的图文呈现，让新手能在数百张清楚的图片及文字说明中，轻松地进入西点世界，做出不失败的点心。 |
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主题词:
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烘焙 面点 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 4 |
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主要责任者:
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李建生 li jian sheng 著 |