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题名:
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烘焙宝典
hong bei bao dian
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(女，.1960~)吴美珠著
,
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ISBN:
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978-7-5381-6223-3
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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153页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书介绍了常用烘焙原料和器具，并通过详细的图片介绍西式、中式各类点心的制作方法。
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主题词:
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烘焙
食品加工
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主题词:
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烘焙
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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其它题名:
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珍藏版
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主要责任者:
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吴美珠
wu mei zhu
著
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