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题名:
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精选家常菜谱 jing xuan jia chang cai pu / 《天天家常菜》编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5427-4282-7 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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219页 彩图24 cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书详细地将食材的选择、搭配、处理，以及火候的控制、盛盘的装饰等每一个烹饪细节展现在您眼前，使做菜的新手一看就会，一读就懂，做菜的老手厨艺升级。您还可以根据我们提供的菜式，单一反三，自主创新，让烹调成为一种智慧的展现。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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其它题名:
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最新超值版 |
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其它题名:
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百吃不厌的经典好味道 |
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附注:
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天天家常菜 |
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主要团体责任者:
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《天天家常菜》编委会 《 tian tian jia chang cai 》 bian wei hui 编 |