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题名:
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中国饮食 zhong guo yin shi / (营养学)席坤著 , |
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ISBN:
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978-7-5387-2744-9 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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312页 彩图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 时代文艺出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了从上古至清代的中国饮食、中国饮食八大菜系及地方风味，烹饪食材和器具、中国酒文化、中国茶文化及中国饮食文化等，并穿插大量精美插图，附以生动有趣的笔法和丰富的故事，带领读者完成一次中国饮食的饕餮之旅。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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席坤 xi kun 著 |
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附注:
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彩色国学馆 |