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题名:
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品味生活的DIY西点烘焙 pin wei sheng huo de DIY xi dian hong bei / 妍色著 , |
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ISBN:
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978-7-80753-904-9 价格： CNY28.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 哈尔滨出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：材料介绍；工具介绍；烘焙基础问与答；抹茶的历史；抹茶蛋糕卷；芝士蛋糕的历史；抹茶芝士蛋糕等。 |
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主题词:
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西点 糕点加工 |
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主题词:
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西点 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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妍色 yan se 著 |