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题名:
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百姓自制海鲜菜谱1000例 bai xing zi zhi hai xian cai pu 1000 li / 范林工作室编著 , |
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ISBN:
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7-03-015194-1 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,551页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例，分为鲍鱼、海参、干贝、牡蛎、蛤蛎、虾、海蛰、海带、紫菜、海螺、黄鱼、带鱼、鱿鱼、墨鱼等二十二篇。 |
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主题词:
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海产品 菜谱 中国 |
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主题词:
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海产品 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.126 版次： 4 |
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其它题名:
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海鲜美食烹饪技法全书 |
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主要团体责任者:
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范林工作室 fan lin gong zuo shi 编著 |