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题名:
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家庭烹饪图解系列 jia ting peng ren tu jie xi lie / (日)相川方著 , 甘文杰译 |
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ISBN:
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7-5349-3020-0 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了烹饪原料及加工，烹饪用具，调味、味道，饭面名称的由来及其食法，节日套餐的由来，以及日本各种家常饭菜的烹制方法。 |
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主题词:
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菜谱 世界 |
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主题词:
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食谱 世界 |
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主题词:
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大米 食谱 世界 |
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主题词:
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面食 食谱 世界 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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大米 |
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主题词:
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面食 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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其它题名:
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米饭和面食 |
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主要责任者:
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相川方 xiang chuan fang 著 |
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次要责任者:
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甘文杰 gan wen jie 译 |