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题名:
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蔬菜圣经 shu cai sheng jing / (英)博娜著 , 张万伟译 |
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ISBN:
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978-7-5317-2374-5 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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141页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 北方文艺出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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蔬菜是人们在后院土地上专门种植的最早植物，它们易于获取、营养丰富，比如胡萝卜、芹菜、芦笋、卷心菜、芜菁、韭葱等。本书详细介绍了43种普通蔬菜、20种稀有蔬菜、13种沙拉叶和嫩芽、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片：如何种植、管理、识别以及使用新鲜蔬菜，使读者全年都可以获取健康、天然的蔬菜。另外，介绍了蔬菜的种植历史，如何在花盆、菜园或者后院，甚至很小的地方种植蔬菜、不同蔬菜的营养价值和食用方法。 |
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主题词:
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蔬菜 基本知识 |
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主题词:
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蔬菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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(英)博娜 ( ying ) bo na 著 |
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次要责任者:
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张万伟 zhang wan wei 译 |
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附注:
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适合厨师、园艺师、美食家、家庭主妇、关注健康者 |