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题名:
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吃的风度 [ 专著] chi de feng du / 施亮著 , |
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ISBN:
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978-7-5726-1255-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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281页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南文艺出版社 出版日期： 2023.07 |
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内容提要:
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本书讲述了从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸闻；从杭帮菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜系的美食流派；从六必居、东来顺到天桥饭摊、二荤铺等地段的美食风格；从《礼记》《闲情偶寄》《随园食单》到《川菜杂谈》的美食理论。本书主要表达文人饮食情调，展示了他们食单上的品位、餐桌边的艺味、饭馆里的深情、零食中的闲趣。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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施亮 shi liang 著 |
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附注:
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生活美学馆 02 |