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题名:
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小城知味 xiao cheng zhi wei / 四川烹饪杂志社编 , |
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ISBN:
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978-7-5464-3309-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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243页, [1] 页图版 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书运用专业的视角, 结合多位川渝知名专家、作家实地考察经历, 深入挖掘巴蜀富有地域性特色的川菜川味, 配上美食美照、美食地图, 为川菜爱好者、餐饮从业者、川渝旅游者提供一本有趣、有料、有深度的精美读本。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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其它题名:
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寻找巴蜀地道川菜 |
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主要团体责任者:
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四川烹饪杂志社 si chuan peng ren za zhi she 编 |