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题名:
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食用菌生产技术大全 shi yong jun sheng chan ji shu da quan / 申进文主编 , |
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ISBN:
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978-7-5725-1052-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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276页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书重点介绍了食用菌的基础理论、食用菌菌种生产技术、主要食用菌的栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与加工等内容。食用菌主要利用棉籽壳、玉米芯、木屑、农作物秸秆等农副产品下脚料进行栽培。食用菌可以将这些物质转化为高蛋白、低脂肪 低热量的具有较好营养保健价值的食用菌产品。食用菌生产具有投资少、见效快、周期短、效益高的特点，还可以保护生态环境、实现农业生态系统的良性循环。随着社会经济的发展、人类保健意识的不断提高，食用菌作为具有丰富营养和保健价值的美味食品，一定会越来越受到人们的欢迎。 |
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主题词:
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食用菌 蔬菜园艺 |
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中图分类法:
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S646 版次： 5 |
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主要责任者:
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申进文 shen jin wen 主编 |
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版次:
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2版 |