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题名:
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食用菌科普100问 shi yong jun ke pu 100 wen / 张宇，徐宁主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-6795-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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114页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书介绍了有关食用菌的科普知识，包括食用菌的种类、栽培技术、营养价值、药用价值、产后加工、贮藏保鲜、烹饪制做等内容。 |
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主题词:
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食用菌 |
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中图分类法:
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S646-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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张宇 zhang yu 主编 |
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主要责任者:
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徐宁 xu ning 主编 |
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附注:
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“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |