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题名:
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内蒙古饮食文化 [ 专著] nei meng gu yin shi wen hua / 郭爱平，吴晓伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5103-4265-3 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商务出版社 出版日期： 2022.08 |
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内容提要:
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本书共六章内容，从内蒙古饮食文化的发展历程、形成的原因与特点，内蒙古传统食俗、名肴名点，内蒙古饮食技艺创新等方面对内蒙古饮食及其文化做了论述，并对地区饮食文化产业集成，饮食文化的挖掘、保护和传承做了探讨。 |
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主题词:
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饮食 文化 内蒙古 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭爱平 guo ai ping 主编 |
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主要责任者:
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吴晓伟 wu xiao wei 主编 |