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题名:
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威士忌 [ 专著] wei shi ji / (美)凯文·R.科萨著 , 吴德煊译 |
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ISBN:
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978-7-5596-7393-0 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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269页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2024.04 |
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内容提要:
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本书是一部关于威士忌的全球小史。曾有诗人赞美它，曾有传教士谴责它，甚至不乏曾为其流血之人。作为一种在世界范围内广受欢迎的酒精饮品，威士忌拥有复杂却又迷人的历史。问世之初，它只是穷人的饮品，如今却风靡全球，登上了各个阶层的餐桌。威士忌不仅品类众多、风味各异，还逐渐发展出了苏格兰威士忌、加拿大威士忌、美国威士忌和日本威士忌等多个产区的次级品类。威士忌曲折的成功之路背后，除了有工业发展的助推，还混杂交错着社会风俗、政治文化的互相角力。本书将威士忌的早年历史、中期发展与后继趋势娓娓道来，并按主要产区分类究其细节，力图为读者全面还原一个真实的威士忌世界。 |
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主题词:
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威士忌酒 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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科萨 ke sa 著 |
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次要责任者:
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吴德煊 wu de xuan 译 |
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附注:
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食物小传 |