|
题名:
|
食材保存大全 [ 专著] shi cai bao cun da quan / (日)沼津理惠著 , 吴梦迪译 |
|
ISBN:
|
978-7-5390-8591-3 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
239页 彩照 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书介绍了166种食材的不同保存方法，包含蔬菜、水果、水产、肉类、乳制品、谷物、调料等7大类食材。 |
|
主题词:
|
食品贮藏 |
|
中图分类法:
|
TS205 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
沼津理惠 zhao jin li hui 著 |
|
次要责任者:
|
吴梦迪 wu meng di 译 |
|
附注:
|
快读慢活 |