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题名:
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四方食事 不过一碗人间烟火 [ 专著] si fang shi shi bu guo yi wan ren jian yan huo / 由国庆著 , |
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ISBN:
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978-7-5205-4206-7 价格： CNY96.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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334页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国文史出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南鹵滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等，向读者讲述昔日的美食故事。 |
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主题词:
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饮食 文化 天津 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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由国庆 you guo qing 著 |