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题名:
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创意人气糕点装饰技法 [ 专著] chuang yi ren qi gao dian zhuang shi ji fa / 白雪工作室编著 , 刘薇译 |
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ISBN:
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978-7-5184-2851-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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123页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书囊括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款甜品都配有步骤图。 |
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主题词:
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糕点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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次要责任者:
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刘薇 liu wei 译 |
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主要团体责任者:
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白雪工作室 bai xue gong zuo shi 编著 |