题名:
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中国饮食文化 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua / 罗华志著 , |
ISBN:
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978-7-5638-3622-2 价格: CNY48.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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157页 彩图 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 首都经济贸易大学出版社 出版日期: 2024 |
内容提要:
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本书对中国饮食文化形成、发展的历史脉络做了梳理,对中国饮食文化的基本内涵和基本特征进行了阐述,在此基础上,分专项介绍了中国饮食文化的独有元素——炒菜和筷子。 |
主题词:
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饮食 文化 中国 |
中图分类法:
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TS971.2 版次: 5 |
主要责任者:
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罗华志 luo hua zhi 著 |
附注:
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中国如斯/任定成主编 |