|
题名:
|
美味的化学 [ 专著] mei wei de hua xue / (英)杰米·加拉格尔著 , 刘可澄译 |
|
ISBN:
|
978-7-5742-0773-8 价格： CNY52.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
147页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书从化学的专业视角解释了生活中的诸多问题，比如可乐为什么冒气泡，咖啡为什么是苦的，油为什么浮在水上，铁是可以食用的，等等。本书作者以67个化学知识作为理论依据，在此基础上将自己广泛的研究内容融入其中，更进一步地为孩子们讲解塑料、聚合物的回收和利用，引导孩子关注环境与能源，关注未来的生存环境。本书内容不仅贴合中学生课程中摩尔数、浮沉子、元素周期表等内容，而且能通过多个趣味实验让孩子在动手的过程中牢牢记住知识点，发现隐藏在食物中的化学，培养孩子的观察能力，建立孩子的环保意识。 |
|
主题词:
|
化学 |
|
中图分类法:
|
O6-49 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
加拉格尔 jia la ge er 著 |
|
次要责任者:
|
刘可澄 liu ke cheng 译 |