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题名:
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探索面包本真 tan suo mian bao ben zhen / 张高杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3874-7 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共介绍了几十款营养美味的家庭面包，如红豆包、奶酪包、亚式软包、可颂、黄油卷、法式面包、羊角面包等，材料配比合理，营养搭配均衡，每款面包的制作都配有直观的实物照片，以确保每一位初学者都能轻松学会并制作出精美的面包。 |
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主题词:
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面包 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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张高杰 zhang gao jie 主编 |