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题名:
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多糖的结构表征与免疫活性研究实验技术 [ 专著] duo tang de jie gou biao zheng yu mian yi huo xing yan jiu shi yan ji shu / 陈永，吴晖著 , |
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ISBN:
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978-7-5686-0732-2 价格： CNY54.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江大学出版社 出版日期： 2022.01 |
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内容提要:
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本书详细介绍了多糖的结构表征与免疫活性研究实验技术，并以金樱子果肉多糖、野葛根多糖、荸荠皮多糖、玛咖根部多糖的纯化表征与免疫活性测定为实例，介绍了作者近年来在多糖提取纯化、结构鉴定、功能活性等方面做的研究工作和成果。本书对多糖研究理论的阐述较为系统，并且侧重于对实验操作做翔实、具体的介绍，对食品分析综合实验、食品化学实验等专业实验课程中有关天然产物(如多糖)的提取、纯化和分析等进行了翔实的实验原理、实验步骤及有关实验结果的分析等。 |
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主题词:
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多糖 结构性能 |
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主题词:
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多糖 免疫活性 |
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中图分类法:
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Q539-33 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈永 chen yong 著 |
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主要责任者:
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吴晖 wu hui 著 |
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附注:
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本书的出版受“广西民族师范学院一流本科专业建设项目”资助 |