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题名:
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意大利甜点图鉴 [ 专著] yi da li tian dian tu jian / (日)佐藤礼子著 , 刘宸玮译 |
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ISBN:
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978-7-5184-3842-6 价格： CNY79.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 彩图，彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022.06 |
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内容提要:
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本书介绍了107款意大利点心的由来及制作方法，不仅有意大利传统乡土甜点，还有现代点心。由于意大利的历史与地理原因，意大利的每个城市都有自己的名牌点心，本书真是按照意大利的地理划分，分别介绍了各地具有特色的点甜点，不仅有关于每款甜点的历史文化背景介绍、各地的气候特点、食物特点，还有点心的详细制作方法。读者可以通过此书了解意大利的甜点文化，进而了解意大利风土人情。 |
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主题词:
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甜食 制作 意大利 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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佐藤礼子 zuo teng li zi 著 |
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次要责任者:
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刘宸玮 liu chen wei 译 |