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题名:
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香料植物之旅 [ 专著] xiang liao zhi wu zhi lu^ / 徐龙撰文 , 孙英宝绘图 |
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ISBN:
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978-7-301-32596-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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25,332页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2021.12 |
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内容提要:
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本书带领读者走进香料植物的世界，探究风靡世界的63种常见香料植物的“前世今生”，不但介绍了这些植物的形态特征、种植分布、芳香特点、物种传播以及相关的历史文化故事，而且详尽地介绍了它们在各地美食中的独特应用。 |
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主题词:
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香料植物 |
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中图分类法:
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Q949.97 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐龙 xu long 撰文 |
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次要责任者:
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孙英宝 sun ying bao 绘图 |