|
题名:
|
沈阳民间美食地理 [ 专著] shen yang min jian mei shi di li / 笠无谓，徐向南，述怀著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5313-6379-8 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
309页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 春风文艺出版社 出版日期： 2022.12 |
|
内容提要:
|
本书从满汉全席的孕育之地，到宫廷菜、帅府菜，再到八大菜系的延展新辽菜的起源，沈阳的美食风味一直在全国占有举足轻重的地位，同时也是沈城人民幸福感的体现之一。本书采作集美食溯源、民俗历史文化内涵，以大散文式的笔法，展现沈城独特味道背后的厚重。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 沈阳 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
郑庆伟 zheng qing wei 主编 |
|
主要责任者:
|
张红阳 zhang hong yang 主编 |
|
主要责任者:
|
李轻松 li qing song 主编 |
|
主要责任者:
|
20141514702 0 20141514702 0 |
|
次要责任者:
|
笠无谓 li wu wei 著 |
|
次要责任者:
|
徐向南 xu xiang nan 著 |
|
次要责任者:
|
述怀 shu huai 著 |
|
责任者附注:
|
主编：郑庆伟、张红阳、李轻松 |