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题名:
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西瓜雕花技法 [ 专著] xi gua diao hua ji fa / 罗家良，张程编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-40939-3 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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156页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2022.06 |
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内容提要:
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本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法，还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法，共介绍了70余款造型。书中介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种，每种造型均以图文相配的形式，详细介绍雕刻流程与方法；并以二维码形式附若干条教学视频，内容为书中摘选造型，由作者边雕刻边讲解。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。 |
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主题词:
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西瓜 食品雕刻 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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罗家良 luo jia liang 编著 |
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主要责任者:
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张程 zhang cheng 编著 |