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题名:
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川上文代的日本料理教科书 [ 专著] chuan shang wen dai de ri ben liao li jiao ke shu / (日)川上文代著 , 马金娥译 |
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ISBN:
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978-7-5717-0755-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2021.05 |
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内容提要:
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本书是一本家庭料理制作教科书，分为五章，分别从家常菜、肉、鱼、蔬菜、鸡蛋和豆腐等各种食材出发，用超详细的图文说明，介绍了食材的准备方法和烹饪要领。 |
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主题词:
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食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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主要责任者:
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川上文代 chuan shang wen dai 著 |
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次要责任者:
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马金娥 ma jin e 译 |
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附注:
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玩味 |