|
题名:
|
茶叶审评与检验 [ 专著] cha ye shen ping yu jian yan / 王明刚主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5672-4060-5 价格： CNY39.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
158页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 苏州 出版社： 苏州大学出版社 出版日期： 2022.09 |
|
内容提要:
|
本书共分5个模块22个项目，系统地介绍了评茶基础知识，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶、花茶的审评技术等内容，简要介绍了茶叶的理化检验、茶叶标准样及茶叶标准等内容。 |
|
主题词:
|
茶叶 食品检验 |
|
中图分类法:
|
TS272.7 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
王明刚 wang ming gang 主编 |