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题名:
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食品理化检验技术 [ 专著] shi pin li hua jian yan ji shu / 张琪，陈祥俊，李金霞著 , |
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ISBN:
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978-7-5578-9546-4 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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208页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2022.04 |
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内容提要:
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本书从对食品理化检验的概述人手，针对食品安全和食品标准进行了分析研究；另外对食品检验的前期工作和食品检验的方法做了一定的介绍；最后还对食品检验中常见的几种检验做了总结。 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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张琪 zhang qi 著 |
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主要责任者:
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陈祥俊 chen xiang jun 著 |
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主要责任者:
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李金霞 li jin xia 著 |