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题名:
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中国味道 zhong guo wei dao / 丘濂，黑麦等著 , |
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ISBN:
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978-7-108-07335-8 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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394页 彩图，照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书试图用新的目光重新审视中国乡土味道。不只在中华大地上寻味，也在寻找一种关于美食的情感。中国人的餐桌，从北到南、由西到东，都会有一些食材上的共同点，就是有鱼、有酒、有鸡、有肉，当然也会有很多差异。每一道菜的背后，都隐藏着一段鲜为人知的传说和故事，每种烹饪技法又在无声地传递我们的饮食文化和趣味，我们不仅得到了食物的分享，也获得了更多萦绕在食物与亲情中的感情脉络。让我们不舍不仅是美食美味，更是其背后的烟火人间。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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刻在胃里的思念 |
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主要责任者:
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丘濂 qiu lian 著 |
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主要责任者:
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黑麦 hei mai 著 |
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附注:
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三联生活周刊 行读 |