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题名:
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寻味二十四节气 [ 专著] xun wei er shi si jie qi / 何宏编著 , |
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ISBN:
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978-7-5032-6944-8 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书在二十四节气气候特点的基础上，对中国各地的二十四节气饮食历史、习俗、特点、传说等做了深入介绍，以利于读者了解二十四节气饮食文化，并在此基础上进行二十四节气饮食文化的实践和菜点开发。二十四节气中既有表现寒署往来物候变化的，也有反应气温高低降雨状况的，古人通过它能够直观、清楚地了解一年中季节气候的变化规律，以此掌握农时，合理安排农事活动。它不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还强烈地影响着中国人的饮食及饮食文化观念。 |
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主题词:
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二十四节气 |
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中图分类法:
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P462-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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何宏 he hong 编著 |
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附注:
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浙江省社科联社科普及课题成果 |