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题名:
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咖喱小词典 [ 专著] ga li xiao ci dian / (日)冈田冈著 , (日)加来翔太郎监修 |
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ISBN:
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978-7-308-22291-4 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书是一本全新的彩色绘本式迷你百科小词典，利用生动有趣的插画来解释“咖喱”这个主题，共搜罗超过700个与咖喱有关的词条，从咖喱的种类，到咖喱使用的香料、食材，并涵盖咖喱的历史用途、传播路径以及不同的食用形式，全面介绍这种发源于印度但如今已席卷全球的特殊饮食。 |
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主题词:
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调味品 |
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中图分类法:
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TS264-61 版次： 5 |
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主要责任者:
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冈田冈 gang tian gang 著 |
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次要责任者:
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加来翔太郎 jia lai xiang tai lang 监修 |
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次要责任者:
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甘为治 gan wei zhi 译 |
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附注:
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启真·闲读馆 |