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题名:
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饮食营养与健康 [ 专著] yin shi ying yang yu jian kang / 孟晓著 , |
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ISBN:
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978-7-5578-9484-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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210页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书作者以饮食营养与健康为论述核心，对饮食营养与人体健康的关系、食物的消化与吸收、人类实现精准营养的基本需求、《“健康中国2030”规划纲要》解读、人体所需的营养成分、常见食品的营养价值、植物化学性物质及其功用、营养与慢性病等问题进行了详细的论述与说明。 |
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主题词:
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饮食营养学 基本知识 |
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中图分类法:
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R155.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟晓 meng xiao 著 |
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附注:
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该专著的出版由海南省自然科学基金资助 |