题名:
日本料理完全图鉴   ri ben liao li wan quan tu jian / 王奕龙著 ,
ISBN:
978-7-5217-3140-8 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
251页 照片 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2021
内容提要:
本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料,告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透,还有餐厅推荐和作者的亲身食记,丰富全面,由浅入深,从日料小白直接变身日料达人。 
主题词:
食谱   日本
中图分类法:
TS972.18 版次： 5
主要责任者:
王奕龙 wang yi long 著
责任者附注:
王奕龙,80后建筑师,日料深度爱好者。常居北京,对美好的事物感兴趣。