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题名:
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西溪食经 [ 专著] xi xi shi jing / 王露，施梦尧著 , |
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ISBN:
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978-7-5341-8768-1 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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179页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书通过梳理西溪世代相传的特色饮食历史，展现杭州百年来味觉文化史的传奇。全书分为四个模块来展现西溪独特的饮食文化：展现西溪本土饮食文化的乡野之味，展现西溪红楼宴品佳肴的雅士之味，展现西溪寺庵素食文化的素净之味，展现西溪民俗饮食文化的烟火之味。 |
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主题词:
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饮食 文化 杭州 |
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中图分类法:
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TS971.202.551 版次： 5 |
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主要责任者:
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王露 wang lu 著 |
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主要责任者:
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施梦尧 shi meng yao 著 |