|
题名:
|
中国饮食文化 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua / 胡自山等编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5195-0512-7 价格： CNY60.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
283页 图,照片 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 时事出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
俗话说“民以食为天”，这句话证明了饮食在我们日常生活里占有极重要的地位。中国饮食文化历史悠久、源远流长，本书是心灵和食谱的交流、肠胃和品位的贯通、文化和历史的追述。为了让更多的读者了解中国饮食文化，本书以中华八大菜系为主线，以生动朴实的语言详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。饱览此书，犹如畅游浩瀚的中华饮食文化长河，乐哉、悠哉！ |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
胡自山 hu zi shan 编著 |
|
索书号:
|
TS971.2/4622-2 |