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题名:
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精品咖啡学 [ 专著] jing pin ka fei xue / 韩怀宗著 , |
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ISBN:
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978-7-213-10369-8 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,491页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江人民出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇，以及咖啡的品种；解析国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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其它题名:
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浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科 |
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主要责任者:
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韩怀宗 han huai zong 著 |
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附注:
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磨铁 |