题名:
古人的餐桌   gu ren de can zhuo / 芮新林著 ,
ISBN:
978-7-5535-2271-5 价格: CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
256页 图 19cm
出版发行:
出版地: 上海 出版社: 上海文化出版社 出版日期: 2021.6
内容提要:
历史和饮食文化随笔,延续《古人的餐桌》的写作风格,从汉至明清的三百多本历代笔记中,寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事,成四十六篇食趣之文,分为”蔬谷面饭””禽兽六畜””水产海鲜”和”其他”四辑。穿越时空,让今人与古人对话,从中窥见中华饮食的博大精深,以及千百年来一以贯之又不无发展的”民以食为天”的理念,并于吃喝之外,探寻人与食物、人与自然的关系。 
主题词:
饮食   文化 中国 古代
中图分类法:
TS971.2 版次: 5
其它题名:
与历代食家一同赴宴
主要责任者:
芮新林 rui xin lin 著